1. если лог. элементы не питаются от тех же 12В, то не будет. Почему? - изучайте схемы включения полевых транзисторов.
2. биполярный транзистор управляется током, поэтому он его все время "кушает". Полевой транзистор "кушает" в основном в моменты переключения. Но зато при этом импульсный ток управления затвора в разы выше, чем ток базы у биполярного. Потому, что приходится быстро перезаряжать емкость затвора. I=C*dU/dt. Ваши квадратики с логикой способны обеспечить требуемый импульсный ток? Эффективность преобразователя прикидывайте сами. Вы даже не потрудились указать его рабочую частоту.
Кроме того, у вас не решен вопрос со сквозными токами, которые будут неизбежно возникать при логике схемы управления подобной вашей. Deadtme-то отсутствует.