1. Именно про эти диоды я и говорил.
2. Про подключение: В процессе редактирования смысл вопроса видимо исказился.

Поэтому я его даже не совсем понял.
Про RCK - да, это защелка данных.
Данные сначала записываются в любое время, с любой скоростью в сдвиговый регистр. При этом процесс записи никак не отражается на выходах.
Т.е. загрузить данные в сдвиговый регистр можно "сильно заранее".
Состояние выходов изменится синхронно только после подачи строба на RCK.
Это приведет к запоминанию данных в регистре-защелке.
Ну и дополнительно вход G управляет выключением всех ключей.
У него наивысший приоритет.