Была точно такая же ерунда. Бывает в следующем случае: устройство подключено к земле ПК только через разъем прошивальщика, при этом само питается от внешнего импульсного блока питания. 1хх - сдыхали именно так, как вы описали, а 2хх - ваще красота - 2370 при попытке прошить говорил что проц 2330

Решается проблема элементарно - правильным заземлением. Причина сдыхания в том, что ток, который должен был течь через землю начинает течь через выводы JTAG, в тех случаях, когда контакт по земляному проводу JTAG разъема неустойчивый.
Из-за этого же эффекта в LPT FET'ах сгорали буферы: в UIF такого не происходило ни разу, т.к там выходные линии коммутируются при помощи оптореле. Воопщем универсальный рецепт - при подключении FET к устройству последнее должно иметь надежный контакт по земляной шине с ПК, либо должно иметь хорошую изоляцию от нее но допускать соединение с ней. Если этого нет - то будут гореть процы, подвисать во время прошивки, вывливаться JTAG, отваливтаься USB шина у UIF программатора и тд и тп.