Цитата(d7d1cd @ Apr 26 2011, 06:50)

...Как я подозреваю, можно в любой момент времени включить любой сегмент...
Не всегда. Зависит как от контроллера, так и от разводки стекла.
Цитата(d7d1cd @ Apr 26 2011, 06:50)

...выводов у LCD гораздо меньше, чем сегментов. Каким образом осуществляется управление этим зверем?

Лучше всего посмотреть datasheet на любой LCD.