Бесконтактный датчик закипания, Требуется варить кофе по-турецки/ кипятить молоко Опции

[air77]

Задача - поймать момент закипания кофе в турке, молока (подъем пенки), а может, и бурление, послать сигнал на контроллер. Датчик должен стоять стационарно на высоте ~20см от уровня плиты, смотреть вниз на уровень жидкости. Изначальная высота уровня жидкости может меняться (разная посуда, разное количество жидкости)

Варианты - активный IR датчик (светим светодиодом на уровень - принимаем отраженный сигнал, анализируем), пироэлектрический датчик. Возможны сложности - перед закипанием должен появиться парок - ложные срабатывания, как защититься.
Контакты в жидкости не рассматриваем.
Есть еще варианты? Просьба высказаться.

[alexunder]

Возможны сложности - перед закипанием должен появиться парок - ложные срабатывания, как защититься.

я бы как раз момент появления пара и ловил бы. Ведь интенсивный пар появляется как раз перед закипанием. Ну а там дельта t между паром и кипением измерите и прошьете в программу. Соответственно, такие варианты:
1. В предложенном вами ИК-способе лучше даже смотреть не отражение, а пропускание некоторого горизонтального воздушного зазора (неск. сантиметров) на высоте над ёмкостью с жидкостью. При появлении паров воды поглощение в диапазоне 1300-1800 нм увеличится на порядки - измеряется и калибруется под конкретные значения (светодиод+фотодиод на указанный диапазон, сигнал светодиода промодулировать).

2. Какой-нибудь датчик влажности с быстрым восстановлением не подойдет?

[air77]

я бы как раз момент появления пара и ловил бы. Ведь интенсивный пар появляется как раз перед закипанием. Ну а там дельта t между паром и кипением измерите и прошьете в программу.

Не проходит, разное количество жидкости - разная дельта. Опять же разный диаметр сосуда - разное кол. пара

2. Какой-нибудь датчик влажности с быстрым восстановлением не подойдет?

Даже если они и есть, обязательно будет конденсация на датчике.

Может, что-то типа http://cdxp.zx6.ru/archives/456