Бесконтактный датчик закипания, Требуется варить кофе по-турецки/ кипятить молоко Опции

[air77]

Задача - поймать момент закипания кофе в турке, молока (подъем пенки), а может, и бурление, послать сигнал на контроллер. Датчик должен стоять стационарно на высоте ~20см от уровня плиты, смотреть вниз на уровень жидкости. Изначальная высота уровня жидкости может меняться (разная посуда, разное количество жидкости)

Варианты - активный IR датчик (светим светодиодом на уровень - принимаем отраженный сигнал, анализируем), пироэлектрический датчик. Возможны сложности - перед закипанием должен появиться парок - ложные срабатывания, как защититься.
Контакты в жидкости не рассматриваем.
Есть еще варианты? Просьба высказаться.

[IKop]

А если пойти другим путем и ловить не пар а звук кипения жидкости или образования/лопания пузырьков пены ?

[air77]

А если пойти другим путем и ловить не пар а звук кипения жидкости или образования/лопания пузырьков пены ?

К сожалению, этот звук возникает задолго до наступления состояния кипения и его продолжительность зависит от многих факторов. Надо отличать звук кипения от звука перед кипением, а это задача DSP. Теоретически это тоже вариант.