Аналог LM324 с меньшим значением напряжения смещения по входу, Подскажите модель Опции

[Ga_ry]

Plain, да этого то добра хватает. Т.е. Вы предлагаете сделать еще мультиплексор и и четыре токовых входа коммутировать на один ОУ, который будет работать на 1 вход АЦП. Я правильно понял?

В качестве шунта у меня канал мосфета (N Типа) с сопротивлением 30-35 мОм, который заодно и отключает потребитель в случае КЗ а усиление ОУ всего-навсего порядка 16..17.

Насчет входного сопротивления входов АЦП не соглашусь. В AVR которые я применяю это сопротивление порядка гигаом, а рекомендации производителя относительно 10 кОм совсем не так вами поняты. Но это я тут сейчас обсуждать не хочу.

Поясните мне что за мультиплексор.

[Plain]

Чего ж ещё пояснять — обыкновенный HC4051, задействовано пять входов. Только с датчиками на каналах вся эта затея становится бессмысленной, тем более, если ещё и собираетесь разрывать общий провод. Например, постоянно калибруемые 10 мм дорожки 0,25 мм — вот и задаром датчик.