Модем и устройство-терминал Опции

[Epikur]

День добрый.

Подскажите плиз, как терминальной программе (на своём оборудовании, не PC-машине) определить, что модем перешёл из режима комманд в режим данных и наоборот. Насколько я знаю, один из признаков - модем отвечает что-то типа
<CR><LF>CONNECT 28800<CR><LF>
И сразу же ли после этого ответа модем уже находится в режиме передачи данных, или должны быть ещё какие-то команды?
Какие есть ещё признаки (может, из дополнительных сигналов на COM-шнуре)?

И такой ещё вопрос: как обычно происходит защита процесса передачи информации от возникновения среди данных комбинации "+++"?

А если кто покажет на хорошую статью по этому поводу, буду очень благодарен.