Ну вот, напишеш коротко - пошлют к Гуглу, напишеш длинно - читать не будут
Ряд Тейлора, как Вы сами признаете, аппроксимирует поверхность только в окресности точки.
О численных методах рассказывать не надо, я как раз их разбавляю аналитикой.
Шаровые и сферические функции - в тему, но они описывают слишком узкий класс решений вида
U(r,teta,fi) = R®*U(teta)*J(fi). Такая форма решения означает, например, что максимум R® не зависит от углов. То есть, это будет именно симметричный шаровой слой. По этой же причине не проходит сумма или произведение рядов.
В курсах ММФ строятся решения диф. уравнений, причем практически все - методом Фурье, то есть все специальные функции - это функции одного аргумента. Мне нужно найти аналитическую апрроксимацию (пусть с 200-300 коэффициентами) для достаточно широкого класса функций 3-х аргументов. Пока я нигде не нашел обсуждение этого вопроса.
Итого, возвращаюсь к исходному вопросу: кто нибудь видел монографии или статьи, посвещенные вопросу _аналитической_ аппроксимации функций трех аргументов. Наверняка ведь искали функции, описывающие "блин", "сигару", "гантельку" и т.п. пространственные образования.