Цитата
1. Защитные диоды скорее не ставятся, это не оп. усилитель. Возможные входные напряжения там могут быть гораздо более 0.6В (См. ANALOG INPUTS)
2. Да. При этом для достижения макс. точности это время может быть еще и больше.
1. диоды есть. но ток через них надо ограничивать на как можно меньшем уровне во избежание повреждения или черезмерного нагрева кристалла и , как следствие, ухудшения характеристик. обычно ставятся внешние шоттки + резистор
2. The settling time to a step input is governed by the digital filter.
A synchronized step change will require a settling time of three
times the programmed update rate, a channel change can be
treated as a synchronized step change. An unsynchronized step
change will require four outputs to reflect the new analog input
at its output.
т.е. если используете мультиплексор, то только третье в синхронном режиме или четвертое в асинхронном режиме измерение будет актуальным.