Что будет, если с помощью сигма-дельта АЦП измерять медленно меняющееся напряжение?
Закон изменения напряжения - линейный.
АЦП измеряет со скоростью 10 измерений в секунду.
Например, напряжение 0.5 В, уменьшается со скоростью 20 мВ в секунду.

Можно ли ожидать, что результат будет равняться напряжению в середине интервала времени между моментами начала и окончания измерения?

У сигма-дельта АЦП обычно имеется устройство выборки-хранения. Так что результат преобразования будет равен какому-то промежуточному значению напряжения, а вовсе не интегралу за период измерения и не половине его.

Разве?! А вот я ни одного сигма-дельта АЦП с УВХ не встречал. Можно пример какой-нибудь?

Извиняюсь! Спутал с SAR ADC Писал про сигму-дельту, а в голове держал АЦП последовательного приближения

У меня есть нехорошее предчувствие,что нет.

Надо смотреть конкретный дэйташит, обычно цифровой фильтр АЦП дает задержку установления до трех выходных отсчетов.
Так что на выходе будет комбинация результатов с нескольких интервалов.

Очень интересный вопрос и ответ на него тоже. Опишите, пожалуйста , поподробней: почему трех и как делается комбинация? Среднее арифметическое ?

Цифровые фильтры в АЦП работают по различным алгоритмам. Например, у ad773Х при смене канала происходит сброс фильтра, поэтому, за счет небольшого снижения быстродействия, устраняется влияние предыдущих выборок на результат. В других АЦП - по другому.
Единственный способ выяснить, что реально будет на выходе - добыть алгоритм фильтра, что непросто. Но, если скорость изменения напряжения на входе много меньше полосы фильтра, (т.е. составляющие сигнала не режутся), результат будет близким к среднему значению напряжения за время выборки.

Я из-за этих фильтров, непонятно как работающих, до сих пор самодельные сигма-дельта АЦП леплю

Если бы не было фильтра, то действительно,выход такого АЦП будет равен именно среднему напряжению за цикл измерения.

Можно также посмотреть реакцию на скачок входного сигнала.

Нет, навряд ли это что-то даст. Реакция "на скачок" предсказуема хотя бы по частоте выборки и порядку фильтра. Но на медленно (достаточно медленно) меняющемся сигнале будет, ИМХО, банальное усреднение с некоторой задержкой, определяемой порядком фильтра. Так что результат, скорее свего, будет соответствовать среднему за несколько "смещённый" интервал. Можно, кстати, взять модулятор (ADS1201, например) и обрабатывать самому.