проблема состоит в измерении временного интервала между приходом двух колебаний. конкретнее - между приходом нулевого биения и максимумом модулированного колебания и между приходом нулевого биения и минимумом модулированного колебания. каким железом можно это сделать??????
(была идея подавать эти сигналы на какой-нибудь селектор, затем чем-нибудь измерять интервалы прихода колебаний от селекторов, но проблема опять таки - ЧЕМ...)

нулевого биения
Чего и чего?

осциллограммы нарисуйте, и частоты укажите

Да (на словах) так сложно ориентироваться. Но, по сути, это ж две разные частоты. Возможно подавать сигнал на два различных фильтра, если конечно знать примерный диапазон (режекторных например). Затем любым частотомером мерить частоты. Исходя из частоты делать выводы.

Может совсем из другой оперы, но осциллограммы случайно не такие как здесь http://lea.hamradio.si/~s53mv/avnr/adesign.html ?

Серьёзная вещь...