Понимаю, что можно просто усилить сигнал. Не очень удобно усиливать весь сигнал, ведь пользу несут лишь его изменение. Может есть способ сразу разницу получить, причем усиленную до вольт.

Изменения могут быть от 10 до 100 мкВ. Частота регистрации около 50 Гц.

Любая информация полезна.

Если чисто аналоговыми методами, то наверное нужно устройство выборки-хранения (УВХ) амплитуды сигнала. На один вход дифусилителя подаете от УВХ, на другой- текущее значение этой же амплитуды. На выходе получаете разность амплитуд между текущим и прошлым заначениями.

Еще бы понять, за какое время изменение. Если с прошлой недели - это одно, а если за несколько сотен миллисекунд - конденсатор Вам в помощь.

А Вы цедите по капле.

есть такой способ, называется дифференциальный усилитель (или инструментальный усилитель), на 1 вход его подаете свой сигнал, на 2 вход - опорное напряжение. "свой сигнал" видимо нужно предварительно выпрямить прецизионным выпрямителем

В2-39+ выпрямитель с соответствующей разрешающей способностью. Про точность и линейность ничего не сказано у автора.