Нажмите для просмотра прикрепленного файла
Любой источник Ч/Б-видеосигнала (15625/50) попадает на вход АЦП (используется TDA8708A, ценой около $2), сохраняется во внешнем ОЗУ (128 килобайт, тоже около 2х баксов), затем пакуется в JPEG (при помощи ATMega16 на 16 МГц, цену сами знаете

Разрешение - 320*240, пакует примерно пол-секунды. Можно менять качество (увеличение параметра out_jheader(1) увеличивает качество, размер выходного файла и время упаковки) и получать как JPEG, так и BMP (без заголовка). Подробности обмена - в win/getbmp.
В аттаче - исходник (под IAR), исходник забирателя картинок под PC (собрать можно чем угодно, я пользовал C Builder) и схема (на схеме ошибочно указан кварц 14МГц, надо 16, хотя можно подточить и под 14). PCB-файл не привожу, т.к. неудачно развел и в процессе отладки появилось много проводов и деталей навесных. Да и схема там совсем простая, сами разведете. Разве что надо аккуратно с аналоговой и цифровой землей, иначе будут полосы на изображении.
PS Ну и для любителей поворовать идеи (а точнее, не идеи, а код) в свои коммерческие устройства прикрутил GPL
